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做饺子时,切记“2放2不放”,饺子鲜嫩多汁,调啥馅都
发布时间:2021-01-10

美食:【包饺子】

【制作食材】:猪肉,食盐,食用油,葱,姜,蚝油,生抽,胡椒粉,玉米粒。

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一些生姜,将生姜切片,然后再准备适量的小葱,将其切成葱段以后,装入小碗中。接着再加入少许的清水,并用手对葱、姜进行揉捏,将其制作成葱姜水备用。葱姜水主要是用来对肉馅进行去腥,效果非常好,比料酒还要好。

2、准备好葱、姜水以后,我们要准备一小块的猪肉,猪肉要选用3、7肥瘦的,做出来的肉馅口感,才会更加的滑嫩。准备好的猪肉,将其清洗干净后,切成小块,再放到绞肉机里面,将其搅打成肉馅。如果家里没有绞肉机的话,可以用刀慢慢去剁。

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